Nachhaltigkeit
DIE UMWELT LIEGT UNS
SEHR AM HERZEN
Selbstverständlich ist auch für uns das Thema Nachhaltigkeit von besonderer Bedeutung und hat einen entsprechend großen Einfluss auf unsere Art zu produzieren.
Beispielsweise wird von allen Flächen das Regenwasser gesammelt und für die gesamte Produktion zur Verfügung gestellt. Hierfür bauten wir im neuen Betriebsteil zwei große Auffangbecken von über 20.000 Kubikmeter. Die Wasserkreisläufe für die Produktion der Jungpflanzen und Fertigware sind zwar getrennt, aber bei Bedarf ist ein Austausch möglich. Hinzu kommt: Die Photovoltaikanlagen sichern bis zu 80 Prozent des Strombedarfs der Gärtnerei.
RÜCKLAUFBECKEN
Hier wird das überschüssige Wasser, das von unseren Freilandflächen zurückläuft, gesammelt. Dieses verschneiden wir anschließend und erzielen somit eine enorme Reduzierung des Grundwasserbedarfs mit steigender Tendenz. So können wir in Zukunft nahezu autark bewässern.
Einige Wildenten fühlen sich bei uns sehr wohl, und seit diesem Jahr wohnen auch ein paar Forellen in unserem Becken. Wir wollen deutlich machen, dass wir sauberes Wasser von unseren
Flächen zurückbekommen.
KÄLTESCHUTZ
Im Winter schützen wir unsere Pflanzen vor der nächtlichen Kälte mit einer Frostschutz-Bewässerung: Das Wasser gefriert direkt an der Pflanze und wird so zu ihrer natürlichen Schutzhülle.
